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山药胡萝卜莲藕排骨汤怎么做比较好呢?

时间:08-02 来源:百科知识 访问次数:39

喝汤是一种非常健康的饮食方式,因为汤中有食物的精华成分,营养价值非常高,对身体的滋补作用非常强。喝汤虽然能补身体,但是喝哪种汤最补身体是不少人想要了解的问题。而包含山药的汤是比较不错的选择,下面就来看看山药胡萝卜莲藕排骨汤怎么做比较好吧。

胡萝卜:味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

山药:

做法一:

1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。

3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

4禁忌

1、排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、胡萝卜:不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3、山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

做法二:

1、猪小排用清水泡20 分钟,除去血水,山药,胡萝卜用小刀刮去皮。红枣适量。山药粘粘的东西很好,别洗太多,我用的是切好的枣干如果是大枣,最好切成瓣

2、锅中放入冷水,小排放入锅里,煮沸, 一定要冷水放入,不然肉质口感不好

3、捞出炤好水的排骨,胡萝卜,山药切块,姜拍好

4、把排骨,山药,胡萝卜和适量红枣,拍好的姜一起放在高压锅中,放水没过菜

5、盖好锅盖,放在电磁炉上,选择蒸煮一档,设置时间为30分钟

6、出锅,放入适量盐,小葱。

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